[Question de Gestion] Pourquoi les crèmes glacées coûtent-elles de plus en plus cher ?

Par Antoine Fraysse-Soulier, analyste de marché pour eToro.   L'inflation alimentaire semble progressivement augmenter dans de nombreux pays, c'est notamment le cas des crèmes glacées, dont les tarifs ont fortement progressé ces dernières années. Cette hausse est un bon exemple pour comprendre les mécanismes de l'inflation, mais aussi les stratégies de montée en gamme adoptées par les industriels.   La première explication réside dans l'augmentation du coût des matières premières. Les...

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