[Question de Gestion] Le café : nouveau produit de luxe ?

Un commentaire d’Antoine Fraysse-Soulier, analyste de marché pour eToro.   Longtemps, le café a été perçu comme un produit du quotidien, presque banal, l’image la plus connue étant l’expresso au comptoir d’un café. Mais cette image est en train de changer. Sous l’effet de la hausse des prix, de la montée en gamme des usages, le café commence à emprunter certains codes du luxe accessible.   D’abord, il y a le choc des prix. L’arabica, le café le plus associé aux produits premium et aux...

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